Беременность: Питание при беременности, учимся питаться правильно
Любая женщина задумывается о том, как правильно питаться во время беременности, ведь питательные вещества нужны теперь не только для мамы, но и для развивающегося плода. Было бы ошибкой думать, что, поскольку плод растет, следует потреблять пищи значительно больше, чем до беременности. Во всяком случае, в первой половине беременности объем потребляемой пищи остается тем же, что и до беременности; во второй половине, особенно к концу беременности, питание становится несколько более усиленным. Но ни в коем случае не надо переедать. Нужно обратить внимание не столько на количество пищи, сколько на полноценность ее. Развивающемуся организму ребенка требуется очень много разных веществ (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), поэтому питание во время беременности должно быть разнообразным. Это один из основных принципов, которые следует помнить. Другой принцип: необходимо, чтобы употребляемая пища обладала достаточной энергетической ценностью; в первой половине беременности энергетическая ценность пищи должна быть не менее 2800 ккал в день, во второй половине - до 3000 ккал в день; разница в энергетической ценности потребляемых продуктов в эти периоды должна составлять от 300 до 500 ккал. Питание при беременности должно быть сбалансированным не только в отношении энергетической ценности, но и в отношении питательных веществ. То есть белков, жиров и углеводов должно поступать столько, сколько это необходимо, - не больше и не меньше. Следует позаботиться о том, чтобы среди продуктов питания у беременной на столе были сырые овощи и фрукты - основные источники витаминов. Очень важно также, чтобы потребляемые блюда легко и наиболее полно переваривались (поэтому делайте в своем рационе упор на вареные блюда),чтобы не раздражал и желудочно-кишечного тракта (по возможности избегайте острых и пряных блюд); из всевозможных приправ при приготовлении блюд для беременной женщины допускаются зелень петрушки и сельдерея, кинзы, зеленый лук, тмин, укроп. Пища должна быть только свежеприготовленная. Исключаются продукты, способные вызывать вздутие живота, например: свежий хлеб, булочные изделия из дрожжевого теста, горох в свежем виде и блюда из него, а также в большом количестве капуста, яблоки, картофель и т.д. Исключается пища, богатая жирами: сало, жирное мясо, майонез...
Исключаем из рациона питания во время беременности
Во время беременности не рекомендуется питаться блюдам, ведущими к полноте: разнообразных сладостей, пирожных, пирожков и пирогов, макаронных изделий, жареного картофеля и чипсов, попкорна, печенья, мороженого, орехов (полная женщина менее подвижна, у полных женщин труднее протекают роды). Не рекомендуется употреблять в пищу много мяса и мясных блюд (достаточно 2-3 раза в неделю); лучше заменить мясные блюда рыбными, однако позабудьте на период беременности про соленую и вяленую рыбу; не злоупотребляйте солью вообще. Не следует пить слишком много чая и натурального кофе, особенно крепких, поскольку эти напитки действуют возбуждающе на нервную систему; вообще нужно ограничивать количество потребляемой жидкости - привычка много и часто пить ведет к образованию отеков; кофе или чай вы можете с успехом заменить компотами, морсами, настоями ягод, трав, плодов шиповника или боярышника. Алкоголь (как и курение) совершенно исключен. Питание при беременности должно быть регулярным (вы в очередной раз убеждаетесь в целесообразности режима дня), ведь организм готовится к поступлению пищи: работают "биологические" часы, и по этим часам, как по таймеру, к определенному времени начинают активнее выделяться пищеварительные соки.
